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제육볶음 2~3인분 재료와 장보기 목록
고추장 양념에 재운 돼지고기를 양파·대파와 볶는 매콤한 밥도둑이에요.
장봐 기본 레시피 · 3인분 · 약 30분 · 2026-10-12 업데이트
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만들 양3인분
원래 레시피 3인분 기준살 재료 3개 · 집에 있는 재료는 체크를 풀어 주세요
청양고추(선택)
2 개
고추장(집에 있을 수 있어요)
3 큰술
고춧가루(집에 있을 수 있어요)
2 큰술
진간장(집에 있을 수 있어요)
2 큰술
설탕(집에 있을 수 있어요)
1 큰술
올리고당(집에 있을 수 있어요)
1 큰술
다진 마늘(집에 있을 수 있어요)
1 큰술
참기름(집에 있을 수 있어요)
1 큰술
후추(집에 있을 수 있어요)
적당량
통깨(선택)(집에 있을 수 있어요)
적당량
식용유(집에 있을 수 있어요)
1 큰술
재료마다 원하는 곳을 눌러 담아 주세요. 판매처마다 상품이 다를 수 있어요.
만드는 법
- 고추장·고춧가루·진간장·설탕·올리고당·다진 마늘·후추를 섞어 양념을 만들어요.
- 돼지고기에 양념을 버무려 15분 이상 재워요.
- 달군 팬에 식용유를 두르고 고기를 센불에 볶다가 반쯤 익으면 양파를 넣어요.
- 고기가 다 익으면 대파·청양고추를 넣고 1분 볶은 뒤 참기름·통깨로 마무리해요.
팁
- 양념이 타기 쉬우니 센불로 짧게 볶고, 바닥이 눌으면 물을 2~3큰술 넣어요.
자주 묻는 질문
- 덜 맵게 하려면?
- 고춧가루를 빼고 고추장을 2큰술로 줄인 뒤 간장을 1큰술 더 넣어요.
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